Efectos secundarios de comer cebollas
Escrito por Montgomery Montague ; May 10, 2017
Las cebollas pueden ser conocidas por hacer llorar a la gente, pero un creciente cuerpo de investigación sugiere que su consumo regular puede ser útil en el manejo de la diabetes, el asma y la hipertensión, así como ayudar a prevenir el cáncer. Con la creciente popularidad de los remedios naturales, parecen un alimento milagroso. Sin embargo, antes de que incluyas cebollas adicionales en tu próxima ensalada, debes considerar junto a tu doctor los efectos secundarios comunes de su consumo.
Alergias
Si eres alérgico, puedes experimentar una erupción roja que pica, cuando una cebolla entra en contacto con tu piel además de ardor y picazón en los ojos. No hay reacciones alérgicas graves asociadas con las cebollas que se hayan reportado, pero si después de comerlas experimentas un enrojecimiento súbito generalizado de la piel, inflamación oral y hormigueo, dificultad para respirar, o una caída en la presión arterial, estos podrían ser signos de una reacción anafiláctica y debes buscar tratamiento médico de emergencia inmediatamente.
Gases intestinales
De acuerdo con un informe de National Institutes of Health (los Institutos Nacionales de Salud), el estómago no puede digerir la mayoría de los azúcares y deben pasar a los intestinos donde las bacterias lo descomponen en un proceso que forma gases. Dado que las cebollas contienen fructosa, pueden ser una fuente de gases para algunas personas. Esto se puede manifestar como hinchazón abdominal y malestar, aumento de la flatulencia y mal aliento. Estos síntomas pueden ser peores si tienes una intolerancia a alimentos específicos. Es una incapacidad del tracto gastrointestinal para digerir ciertos alimentos. Aunque no es peligrosa para la vida, también puede provocar náuseas, vómitos y diarrea.
Acidez
Es una condición en la que los ácidos del estómago fluyen hacia el esófago y crean una sensación dolorosa de ardor en el pecho. Un estudio de abril de 1990 publicado en "American Journal of Gastroenterology" (Revista Americana de Gastroenterología), sugirió que aunque la gente que normalmente no experimenta acidez estomacal puede consumir cebollas crudas sin ningún problema, las personas que tienen enfermedad por reflujo gástrico o acidez pueden ver que sus síntomas empeoran. Aproximadamente uno de cada cinco adultos en Estados Unidos experimenta esta condición al menos una vez a la semana según un artículo publicado por el Dr. G. Richard Locke III. Él señala que las mujeres embarazadas son más propensas (ver Referencia 9 pg 379) por lo que el uso de la cebolla en estos grupos debe ser cuidadosamente examinado y quizás limitado.
Interacciones con otros medicamentos
Las cebollas son bastante benignas en términos de interacción con otros medicamentos. Sin embargo, las cebollas verdes contienen una gran cantidad de vitamina K, más de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y casi la totalidad de la ingesta diaria recomendada para los hombres por porción de 1 taza. Si comes una gran cantidad de cebollas verdes o aumentas rápidamente tu consumo, tu contenido de vitamina K puede interferir con ciertos medicamentos para adelgazar la sangre, como Coumadin. Si estás tomando anticoagulantes, consulta con tu proveedor de atención médica antes de emprender cualquier cambio dietético.
Más artículos
Referencias
- PDR for Herbal Medicines Third Edition; Thomson PDR staff; 2004 (Tercera edición de PDR para las medicinas de hierbas)
- "The Natural Pharmacy" ("La farmacia natural"); Dr. Alan R. Gaby, MD. et al.; 2006
- National Digestive Diseases Information Clearinghouse; Gas in the Digestive Tract (Gases en el tracto digestivo); January 2008
- USDA National Nutrient Database: Onions, Young Green, Top Only (Cebollas jóvenes verdes, sólo el tallo)
- "The American Journal of Gastroenterology" The effect of raw onions on acid reflux and reflux symptoms.; Allen ML, et al.; April 1990 ("Revista Americana de Gastroenterología" El efecto de las cebollas crudas sobre los síntomas del reflujo ácido.; Allen ML, et al.; Abril de 1990)
- International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders; The Prevalence and Impact of Gastroesophageal Reflux Disease (La frecuencia e impacto de la enfermedad por reflujo gastroesofágico); G. Richard Locke III, M.D.; August 2009
- Taber’s Cyclopedic Medical Dictionary Edition 20 (Diccionario médico Taber's Cyclopedic Edición 20): F.A. David Company; 2005
- USDA Agricultural Research Service: National Nutrient Database (Base de datos nacional de nutrientes)
- “Maternal-Newborn Nursing & Women’s Health Across the Lifespan 8th Edition; Michele R. Davidson,. et al.; 2008 ("Enfermería Maternal-recién nacido y de las mujeres durante toda la vida octava edición, Michele R. Davidson, et al,.. 2008)
- Medical Surgical Nursing Assessment and Management of Clinical Problems 7th Edition; Sharon L. Lewis, et al.; 2007 (Evaluación médica quirúrgica y gestión de problemas clínicos, séptima edición, Sharon L. Lewis, et al,. 2007)
Escrito por
Montgomery Montague is a registered nurse from Albuquerque, N.M. When not writing, he cares for critically ill patients in an intensive care unit. Montague earned a Bachelor of Science in Nursing from the University of New Mexico, where his research on health-care education in the prison system won an award for excellence at the Undergraduate Research and Creativity Symposium.
