¿Qué tiene más calorías: el queso crema o la manteca?
Escrito por Maia Appleby ; May 10, 2017
Un objeto de debate es qué engorda más, si la manteca o el queso crema que untamos en un panecillo. Aunque hay productos más nutritivos disponibles, la respuesta a esta cuestión depende de cuánto tengas pensado utilizar.
Calorías en la manteca
Según la USDA National Nutrient Database, una cucharada de manteca tiene 102 calorías. Contiene más de 11 g de grasa. Cada gramo de grasa contiene 9 calorías; este producto está hecho casi por completo de grasa. No contiene fibra y contiene cantidades insignificantes de proteínas y carbohidratos.
Calorías en el queso crema
Hay ceca de 50 calorías en una cucharada de queso crema regular, que pesa 14 1/2 g. Contiene 5 g de grasa, con un total de 45 calorías de la grasa. Con 45 de 50 calorías provenientes de la grasa, no es un alimento que debas comer excesivamente si estás tratando de perder peso.
Conclusión
Gramo por gramo, la manteca tiene más calorías que el queso crema, pero ten en cuenta el tamaño de la porción que comes. Una porción de manteca es mucho más pequeña que una porción típica de queso crema, de modo que puedes poner más queso crema en tu panecillo que manteca, aumentando el número de calorías que consumes. Qué producto es el mejor para ti dependerá de cuánto uses. El McKinley Health Center en la University of Illinois sugiere sustituir la grasa total en el queso crema por versiones bajas en grasa o sustituir la manteca con margarina para disminuir las calorías y la grasa de tu dieta.
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Referencias
Escrito por
Maia Appleby is a NASM-certified personal trainer with more than 15 years of experience in the fitness industry. Her articles have been published in a wide variety of print magazines and online publications, including the Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon Network and Bodybuilding.com.
